Достопримечательности Кадыкей – притяжение азиатской части Стамбула

На протяжении нескольких статей мы с вами гуляли по замечательному региону на азиатской стороне Стамбула. Узнали о его некоторых интересных, заслуживающих внимания местах. Познакомились с его природными красотами, парками, памятниками, историческими зданиями, некоторыми особенными улицами и набережной. Словом с тем, что привычно называется словом – достопримечательности.

Но к этому понятию справедливо отнести и такие особенные объекты, как монастыри и церкви. Как туристические цели они обладают большим потенциалом. К тому же, в современной России наблюдается всплеск интереса к православию и православной культуре, сейчас немало паломников едут поклониться к православным святыням, разбросанным по миру. Подобных почитаемых реликвий немало в бывшем Константинополе. И не все из них находятся в его европейской части. И сейчас мы расскажем о нескольких таких местах в азиатской части Стамбула, а именно в Кадыкей, которые составляют предмет его гордости среди прочих достопримечательностей.

Местные жемчужины православия

Несомненно, сегодняшний Истанбул в основном мусульманский город. Христианские святыни затерялись в его глубине и совсем не бросаются в глаза. Кстати, и само православное духовенство на улицах мегаполиса не опознаешь: здесь никто, за исключением патриарха, не носит ряс. Это запрещено законом. Впрочем, вне храма носить религиозную одежду нельзя также и представителям любых других конфессий,.

Кадыкей, самым древний среди азиатских районов города. Специалистам-историкам он известен как место проведения Четвертого Вселенского собора.

Но всему остальному населению нашей планеты, я уверена, ничего не известно ни о том, что это такое – Вселенский (Вселенский!) собор, ни то, когда он проходил, ни то, что за жгучие проблемы решали на нем.

В двух словах: это авторитетное собрание по вопросам веры. Настолько авторитетное, что оно обладает ни много не мало – свойством непогрешимости. Состоялось оно в пятом веке, когда ереси раздирали церковь, когда накал страстей доводил духовных лиц даже до физического устранения противников. Тогда действующий римский император созвал высших церковных иерархов. Председательствовал патриарх Константинопольский.

Для того времени участников, собралось просто астрономическое количество – 630 человек. Они горячо обсуждали сложные насущные проблемы церкви. Очень долго не приходили к консенсусу. Наконец, насущные проблемы были решены и деяния и учения еретиков были осуждены.

Но главное было даже не это, а то, что святые отцы приняли важнейший догмат: в лице Иисуса Христа соединяются два естества – божественное и человеческое. Хотя собор все же не положил конца всем христологическим спорам, однако его вероопределение стало твердой основой Восточного Православия на все времена.

Эпохальные заседания собора проводились в церкви великомученицы Евфимии в Халкидоне.

Любопытна история этой святой. Правда, за много веков, прошедших с той, начисто лишенной мультимедийных средств эпохи, она уже не кажется нашим современникам абсолютно достоверной, но канонический текст ее таков.

В 3-ем веке проконсул Халкидона плотно занялся христианами местной общины. Больше всего злодею хотелось вернуть их в лоно язычества. Данный представитель власти в качестве потенциально слабого звена среди христиан выбрал юную и прелестную Евфимию. Уж как он ее уговаривал, пытаясь сбить с избранного пути, а потом, оставив уговоры, много дней пытал – сломить веру девушки ему не удалось. Более того, Спаситель явил чудо – Евфимия, которую уже начали травить медведями, оставалась невредимой. И это многих очевидцев обратило к истинному богу. Умерла же праведница только тогда, когда сама попросила об этом Господа нашего. В память мученицы на ее могиле возвели церковь.

О гармонии религий и о церквях, мечетях, синагогах

В этой местности, впрочем, как на всей азиатской половине Царьграда, жили, да сейчас благополучно проживают, представители разных народов. Тут жили и греки, и римляне, и османы, и сирийцы, и евреи, и армяне…

Принадлежали они трем основным религиям – исламу, христианству и иудаизму, сосуществование которых было вполне мирным. Каждая конфессия из состава этой религиозной мозаики имела свои храмы, в которых отправлялись, согласно вере, свои службы. Поэтому на улицах Кадикой можно встретить мечети, синагоги, католические, армянские и греческие храмы.

Даже, пожалуй, христианских церквей больше всего. На проспекте Бахарие есть православная церковь Святой Троицы (Ayattiyade Rum Ortadoks Kilisesi). Около нее источник Святой Екатерины (айазма). Между прочим, в Истанбуле бьющих из земли источников – множество. Наверное, это связано с наличием неглубоких водоносных слоев под городом. Многие из них почитаются как чудотворные.

Вторая айазма, тоже посвященная этой же святой, находится в районе Мода. Туда мы ходили. Правда, снова найти этот источник, я, пожалуй, не смогу: таким запутанным ходом вела нас наш экскурсовод. Он находится под каким-то рестораном, а пройти прямо с улицы в часовню нельзя. Внутри, в крохотном помещении тесно – толпится много народу. Мы, как и все, тоже выпили по глоточку святой целебной воды и поставили свечи за благополучие своих близких.

Азиатская часть Стамбула достопримечательности

Интерес к анатолийской стороне Стамбула с каждым днем растет. Этому способствует и введение в этой части города линии метро Кадыкей-Картал. А тут еще торговая палата стамбульского университета опубликовала результаты своего исследования качества жизни по районам города Стамбул. При этом учитывалось наличие зеленых зон, вопросы культуры, безопасности, возможности для занятий спортом и другие моменты, необходимые для комфортной. В рейтинге лидировал Кадыкей.

Но эти моменты в большей степени касаются коренных стамбульцев.

Нас же больше интересует то, что делает притягательным этот район мегаполиса именно для туристов. Вот список туристических достопримечательностей, всего того интересного, что можно здесь увидеть и сделать. А здесь можно:

1. Прогуляться по историческому рынку и посетить вторничный рынок.
2. Сделать фотографии знаменитого вокзала Хайдарпаша, замечательной панорамы моря, чаек.
3. Сделать круг по пристани до Мода на старинном трамвае.
4. Исследовать улицу художников на улице Бахарие.
5. Послушать музыку и заказать любимый напиток в одном из баров на улице Баров (Kadife Sokak), что недалеко от Бахарие.
6. Пройтись по магазинам и шикарным бутикам вдоль улицы Багдад.
7. Посетить Музей игрушек, единственный в своем роде. В нем выставлено больше четырех тысяч игрушек со всего мира, самые старые из них весьма почтенного трехсотлетнего возраста.
8. Окунуться в местную полнокровная культурную жизнь. По данным, взятым из путеводителя по Турции (http://ru.gezenesor.com) в Кадикой восемь кинотеатров, больше десятка концертных залов, пара музеев, около десятка галерей искусств, почти полтора десятков разных театров. О двух из них мы говорили: Оперный театр Сюрайа, филиал оперной сцены Стамбула, и городской театр Халдун Танер.
9. Заглянуть в книжные магазины, которых здесь множество. Здесь и старейшие книжные магазины и самые современные. Например, на улице Багдад – огромный, современный, с выгодными ценами Alkim. Это магазин в модном формате кафе, настоящее царство книг и кофе. Еще десятки книжных, в том числе букинистических, магазинов размещаются под аркадами Akmar Pasaji на Muhurdar. Там есть книги на разных языках. Есть даже магазин комиксов…

 А если хочется вкусненького…

1. Насладитесь вкусом знаменитого десерта “Coup Grillet” в кондитерской Baylan, что на территории исторического рынка. Ваниль, карамель, мороженое, взбитые сливки, разные виды орехов… В начале 20 века в Стамбуле обосновался один молодой албанский иммигрант, за короткое время, благодаря своему таланту, ставший наиболее заметным в городе кондитером. Его вкусные торты, пироги, шоколад с какао и сливками, новые десерты пользовались бешеной популярностью. Свои кондитерские он название Baylan, что означает “совершенство”. Что было не очень скромно, но справедливо.
2.  Попробуйте мороженое от Али Уста (Ali Usta) в Мода. За ним очередь зимой и летом! Можно выбирать среди 70 сортов! А в магазине Кемаля Уста представлены в ассортименте лучшие вафли всех времен и народов. Я насчитала 38 сортов вафельного разнообразия: с мятой, фисташками, шоколадом, бананами, клубникой, ванилью, ромом, кофе по-турецки и т. д. М-м-м, как вкусно!

   Кстати, Usta – означает мастер.

3. Он был изобретен 300 лет назад. Знавший кое-что о женщинах (как-никак 4 жены и сотни наложниц обитали в его гареме!), султан призвал к своему двору самых лучших кондитеров империи. Он приказал им найти десерт, который бы, заняв рты беспокойных обитательниц гарема, позволил бы сохранить мир и спокойствие во дворце Топкапы, за элегантным фасадом которого бушевали нешуточные страсти. Так был придуман рахат-лукум, гениальное соединение воды, лимона, сахара и муки. Попробуйте рахат-лукум в магазине сладостей Али Мухиддин Хаджи Бекир (Ali Muhiddin Hajji Bekir), находящейся по соседству с кондитерской Baylan.
4. Вне конкуренции шоколадные пирожные из популярных кондитерских магазинов Беяз Фырын (Beyaz Firin) – Белая Духовка, радующих вкусненьким уже 180 лет. Насладитесь ими. Печенье и выпечку Beyaz Firin с пыла-жара ищите на Историческом рынке.
5. Это магия кулинарии! Даже сытый человек не удержится, когда услышит его запах. Лахмакун или лахмаджун (Lahmacun) – тот редкий продукт, когда их столь малого создается многое. Шарик теста раскатывается в тонкий кружок, по которому размазывается начинка из ароматного мясного фарша со специями, рубленным луком и помидором. Эта своеобразная пицца выпекается. Затем на нее выкладывается лук, кусочек помидора, зелень петрушки и все поливается лимонным соком. Сворачивайте в трубочку и ешьте горячим!

   Существует множество версий этого блюда в городе. В руках настоящего мастера – usta – правильно приготовленный лахмакун становится подлинным объедением.

   В Кадикой лучший лахмакун делают в кафе Borsam Tas Fırın. Одно кафе находится поблизости от Бахарие, еще одно – внутри базара, третье кафе – около пирса.

6. В этом районе не проблема найти место, чтобы поесть-попить. Но особенно много восторженных отзывов и рекомендаций у ресторана Ciya. Правильно поизносить “Чия”, ставя ударение на “и”.  Их, расположенных неподалеку, три заведения. Считается, лучшее из них – Ciya Sofrasi с традиционной анатолийской кухней.
7. Попробуйте домашние джемы и сладости, что предлагаются в Sekerci Cafer Erol. Это еще одна из замечательных возможностей, которые дана гурманам на Историческом рынке.

 Достопримечательности Кадыкей – пара советов по их исследованию

Азиатская сторона Стамбула ждет вас, приезжайте, чтобы посмотреть достопримечательности Кадыкей. Приезжайте сюда также за гастрономическим счастьем! В предвидении этого мы вам желаем: “Afiyet olsun!”. Что означает – приятного аппетита!

• Очень хорошо, если вас сопровождает гид, говорящий на нашем великом и могучем языке, он за малое время расскажет и покажет столько, сколько вы сами, без основательной предварительной подготовки, ни за что не увидели бы. Мы пользовались услугами очень милой девушки-экскурсовода Василисы. Супердовольны!
• Лучше всего для поездок в азиатскую часть Стамбула – Кадыкей – и экскурсии по его достопримечательностям выбирать будние дни. Здесь тогда мало приезжих и туристов. Меньше и самих хозяев-стамбульцев. Во-первых, в такие дни многие местные работают, а во-вторых, на выходные любят сюда приезжать жители из других частей мегаполиса, особенно из его европейской части.
• Когда – в начале или конце поездки – лучше ехать за азиатскими впечатлениями? Очень опасное чувство пресыщения от путешествия. Поэтому лучше ехать, пока оно не возникло и восприятие еще свежо.
• Однако не стоит откладывать посещение и на последний день. Это следует вот из какого разумного соображения: весьма велика вероятность того, что вам захочется еще раз туда вернуться…

​